Genusskalender 2025

Brunch • Buffets • Events

14:02.: Romantisches Valentinsmenu


Wir begrüßen unsere Verliebten mit einem Glas Prosecco

Gemischter Vorspeisenteller:

Luftgetrockneter Schinken, eingelegtes Gemüse, Räucherlachs, marinierter Hirtenkäse und geröstetes Brot

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Warmes Roastbeef“ Rosa“ an Sauce Bearnaise, mediterranes Ofengemüse und Kräuterpolenta

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Gebackenes Vanilleeis
auf einem Ragout von Waldbeeren

 

Kosten: 44,00 € pro Person

Sonntag, 16.02.: Grünkohl- Rübenmus Buffet

mit Kasseler, Kochwurst und Schweinebacke
dazu Bratkartoffeln, süße Kartoffeln und Senf.

Als Dessert gibt es leckeren Apfelstrudel mit Vanillesauce.

Wann: 12:00 - 15:00 Uhr
Kosten: 29,00 € pro Person

Sonntag, 23.02.: XXL Schnitzel Buffet

• Schnitzel Wiener Art, Hähnchen und Putenschnitzel,
  Cordon Bleu, Parmesanschnitzel, Schnitzel Hawaii
  dazu
• Balkan Sauce, Pfeffersauce, Champignonsauce,
  Sauce Hollandaise
• Erbsen, Möhren, Brokkoli,
• Bratkartoffeln, Wedges und Hausfritten
• Gemischte Zupfsalate mit Hausdressing

Zum krönenden Abschluss :
• Mousse au Chocolat mit Vanillesauce

Wann: 12:00 - 15:00 Uhr
Kosten: 29,00 € pro Person 

NEU 02.03.: Ostsee-Anker Brunch

Wann: Sonntag, 11:00 Uhr - 14:00 Uhr 

• Gemischte Aufschnittplatte, Käseplatte und Räucherfisch
• Verschiedene Cerealien, Marmeladen und Nutella
• Auswahl an Joghurt und Obst
• Rührei, Bacon und Würstchen
• Brot, Brötchen und Butter
• Filterkaffee, Säfte, Wasser

• Schweine und Rinderbraten in eigener Sauce
• Gebackenes Rotbarschfilet auf Gemüsestreifen
und Sauce Hollandaise
• Rotkohl und Rosenkohl
• mediteranes Ofengemüse mit Drillingen
• Salzkartoffeln , Kroketten, Pasta mit grünem Pesto

Als Dessert
• Vanillemousse und Beerengrütze mit Vanillesauce

Kosten: 39,00 € pro Person 

Sonntag, 09.03.: Omas Sonntagsbraten Buffet

Wann: 12:00 - 15:00 Uhr

Auswahl an verschiedenen Braten mit klassischem Rotkohl und Kartoffelbeilagen

Als Dessert: Grießpudding mit Kirschgrütze

Kosten: 25,00 € pro Person

Sonntag, 16.03.: Rouladenbuffet

Wann: 12::00 - 15:00 Uhr 

• Rouladen von Rind Schwein und Pute
• Bratensauce, und Rahmsauce mit klassischem Rotkohl, Rosenkohl und Bohnen dazu Kartoffelbeilagen

Dessert: 
• Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce

Kosten: 29,00 € pro Person 

Sonntag, 23.03.: Schleswig-Holstein Buffet

Kalte Speisen

• Matjesfilet in Hausfrauentunke
• Bratheringsfilets mit roten Zwiebeln
• Sauerfleisch mit Senf
• Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich
• Pflücksalat mit Hausdressing und Baguette

Warme Speisen

• Krustenbraten mit Rahmwirsing
• Rinderbraten mit Apfelrotkohl
• Gebackenes Rotbarschfilet mit Remoulade
• Schnüsch mit rohem Schinken
• Salzkartoffeln und Kroketten

Dessert

• Für Erwachsene Rumcreme an marinierten Pflaumen
• Für die Kinder Vanilleeis

Wann: 12:00 - 15:00 Uhr 
Kosten: 39,00 € pro Person 

Sonntag, 30.03.: Unser Ostsee-Anker Brunch

• Gemischte Aufschnittplatte, Käseplatte und Räucherfisch
• Verschiedene Cerealien, Marmeladen und Nutella
• Auswahl an Joghurt und Obst
• Rührei, Bacon und Würstchen
• Brot, Brötchen und Butter
• Kaffee, Wasser, Säfte

• Schweine und Rinderbraten in eigener Sauce
• Gebackenes Rotbarschfilet auf Gemüsestreifen
 und Sauce Hollandaise
• Rotkohl und Rosenkohl
• mediteranes Ofengemüse mit Drillingen
• Salzkartoffeln , Kroketten, Pasta mit grünem Pesto

Dessert:
• Vanillemousse und Beerengrütze mit Vanillesauce

Wann: 11:00 - 14:00 Uhr 
Kosten: 39,00 € pro Person 

Feiern mit Ostseeblick

Sie möchten Ihren Geburtstag oder Ihre Hochzeit mit der Familie und den Freunden stilvoll feiern?

Wir gestalten Ihre Feier im kleinen Rahmen oder im großen Stil, Weihnachtsfeiern, Sommerfeste, Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten – ganz individuell und mit viel Liebe zum Detail. Was Sie auch planen, wir machen es möglich und arrangieren gern einen unvergesslichen Abend.

Vom Aperitif, über BBQ und Buffets bis hin zum Gänge-Menü verwöhnen wir Sie nach Ihren Vorstellungen! Wünschen Sie ein passendes Begleitprogramm mit DJ oder eine musikalische Untermalung? Unsere Technik erlaubt Veranstaltungen mit Tanz im Inneren oder außen auf unserer Terrasse.

Stets mit Blick auf die herrliche Flensburger Förde und mit Strand-Atmosphäre.

     

     

     

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    • Hotel Ostsee-Anker
    • Tina Kuhlei
    • Strandweg 1
    • 24977 Langballig
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